Рассольник с почками и солеными огурцами рецепт

Этот суп, пожалуй, старейший из рассольников, дошедший до нас практически в первозданном виде. Отличие от «Ленинградского» в том, что кладутся отварные почки, и, помимо соленых огурцов и рассола, используется больше различных кореньев.

Рассольник Московский с почками

Рассольник с перловкой и почками. Почки очистите от жира и удалите протоки. Промойте субпродукты и на несколько часов замочите в прохладной воде. За это время несколько раз меняйте жидкость. После ещё раз ополосните почки, положите в кастрюлю, залейте водой.

Итак, как приготовить рассольник рецепт с перловкой. Кстати, можете приготовить домашний печеночный паштет , намазать его на хлебушек и полечите приятное и сытное дополнение к рассольнику. Совет : Для бульона косточку, перед тем, как варить запеките в духовке — вкус у бульона будет потрясающий! Почки сначала очищаем от всех пленок и всякой дряни, и вымачиваем хорошенько в воде. Воду меняем часть.

Сняв с 1—2 почек жир, обмыть их, положить в кастрюлю, прибавить 2 фунта г говядины, посолить, налить тепловатою водою, поставить варить, снимать пену. Вместо почки и говядины, можно варить 3 ф. Когда мясо уварится, процедить бульон, дать ему отстояться, осторожно слить в чистую кастрюлю, мясо обмыть в горячей воде, поставить варить до мягкости.

Похожие статьи

• Вязание крючком для новорожденных шапочки теплые - Более 25 лучших идей на тему «Шапочки Для Новорож
• Как вязать шапочку для малыша крючком видео
• Связать митенки спицами с описанием для начинающих - Шапочка для новорожденного спицами (14 моделей
• Шпалеры огурцы своими руками - Вертикальная грядка для огурцов своими руками