Мясо в чугунке рецепт

Мясо в казане как готовят узбеки на большой праздник. Подсмотрели рецепт и делимся

Люблю готовить рагу с мясом, но не с банальной свининой или говядиной, а с чем-то поинтереснее. Один из моих любимых рецептов — это рагу из зайца, которым я с удовольствием поделюсь с вами сегодня. Просто, вкусно и в то же время вполне изысканно.

Мясо на косточке, тушенное в казане

Чашушули - блюдо, которое пользуется особой популярностью в Грузии. За пределами Грузии более известны такие кулинарные шедевры, как Хинкали или Хачапури. Но на родине этого яства Чашушули очень востребовано как в домашних условиях, так и в ресторанах и кафе. Центральное место в блюде занимает молодое сочное говяжье мясо, тушеное в томатном соусе и приправах. Блюдо довольно острое. Но каждый решает и выбирает остроту на свой вкус и потребности.

Тушеная говядина с овощами в казане – пошаговый рецепт приготовления

Чашушули по-грузински с сочным говяжьим мясом в казане

Тушеное мясо в казане

На большой праздник узбеки специально готовят мясо в казане особым образом. Мы подсмотрели уникальный рецепт и делимся способом, повторить его при желании и небольших изменениях в деталях можно и на обычной кухне. К празднику ошпазам приносят обычно говядину или баранину, вторая считается более предпочтительным видом мяса. Перед началом приготовления нарезанную крупными кусками баранину засыпают зирой, кориандром и солью, затем добавляют черный перец.

Тушеная говядина в казане с овощами – пошаговое приготовление
Chemleva Поваренок 1 уровня.
Блюдо принадлежит кухне Средней Азии.
Новый год Каталог рецептов мясо рыба курица овощи салаты супы десерты напитки заготовки кухни мира. Принимай участие в конкурсе на лучший фотоотзыв и выигрывай денежные призы!