Рецепт торта медовый нежный
С нежным сметанным кремом «медовый торт»
Рецепт медовика появился около лет назад, когда повар императора Александра I приготовил для его жены восхитительный десерт. Имя кулинара не сохранилось в истории, но русский медовый торт стал классикой кондитерского искусства. Сейчас существует множество рецептов вкуснейших медовиков, однако изначально знаменитый торт представлял собой медовые коржи со сметанным кремом. Как же готовят медовик сейчас?
Классический торт Медовик когда-то был изобретен молодым придворным поваром для императрицы Елизаветы Алексеевны, супруги Александра I. Кстати, она не любила мед, однако в таком виде его просто «не признала» и повелела готовить регулярно. Когда же истина открылась, императрица не отменила своего решения, а лишь посмеялась над смелостью повара. Таким образом торт Медовик начал покорять сердца сладкоежек и, стоит заметить, продолжает это делать по сей день.
На сайте очень много медовичков и каждый чуть отличается. Хочу предложить вам свой вариант. Тесто Сахар и яйца взбиваем, добавляем всё остальное. Смесь разогреть на пару до образования пены всё нужно непрерывно помешивать. И потом быстро остудить. В кастрюлю с холодной водой ставим нашу смесь и так же быстро помешиваем.
