Овощи в духовке запеченные для винегрета - Как запекать овощи в духовке: секреты приготовления
Винегрет из запечённых в духовке овощей с сохранением витаминов — пошаговый рецепт
Шахтинские известия. Винегрет из запеченных в духовке овощей. Сегодня пятница, а это значит, что пришла «Вкусная пятница». Впереди выходные дни, и мы предлагаем вам приготовить вкуснейший винегрет из запеченных в духовке овощей. В основном для салата мы привыкли варить овощи. Но когда вы их попробуете приготовить в духовке, то больше никогда не будете их варить.
Не всегда хочется есть тушеные овощи или приготовленные на пару, в таком случаем можно приготовить запеченные в духовке овощи. Мне потребовалось несколько попыток, прежде чем я вывела для себя идеальный рецепт запеченных овощей. Я пробовала это делать без масла, на противне, на фольге, но они получались то суховаты, то пригорали, то наоборот, превращались в кашу. А этот рецепт приготовления овощей в духовке в фольге понравился всем членам моей семьи. Даже ребенок ест их с удовольствием, особенно перец.
Существует огромное количество интересных рецептов приготовления винегрета. Многие добавляют в этот простой и всеми любимый салатик фасоль, квашеную капусту или сельдь. Я предлагаю приготовить винегрет из запеченных в духовке овощей с добавлением горошка. Овощи в процессе запекания приобретают насыщенный вкус и аромат. Кроме того, в составе запечённых овощей, в отличие от отваренных, сохраняется большое количество полезных витаминов и микроэлементов. А свежую нотку винегрету добавит зелень.
