Оладьи вкусный рецепт
Как приготовить вкусные и пышные оладьи: 15 лучших рецептов
Способов приготовления такого простого блюда для завтрака, как оладьи, на удивление много, так же как и вариантов сочетания ингредиентов для него. Оладьи готовятся обычно на кефире или на молоке , самый распространенный рецепт включает также муку, несколько ложек сахара и яйца, а для хорошего подъема добавляют разрыхлитель. При этом практически все составляющие можно заменять или дополнять по своему вкусу. Например, можно заменить соду на дрожжи, а к тесту добавить овощи или фрукты. Вегетарианцы тоже готовят оладьи, исключая продукты животного происхождения.
Хорошо перемешать ингредиенты, лучше воспользоваться миксером. Затем всыпать муку и соду. Снова перемешать. По этому рецепту оладьи должны иметь консистенцию заварного крема.
Смешайте кефир и воду и слегка подогрейте. В другой ёмкости соедините яйцо, сахар и соль. Влейте кефир и хорошенько перемешайте. Понемногу добавляйте муку, стараясь добиться однородной консистенции. Всыпьте соду и ещё раз хорошенько перемешайте тесто.
