Гарнир к отбивным из свинины рецепт
Двойные отбивные с гарниром
Рецепт свиных отбивных с гарниром. Свиные отбивные с гарниром из овощей Приготовление: Измельчить в блендере шесть зубчиков чеснока с луком, солью, петрушкой, кинзой и белым вином. В результате должно получиться жидкое пюре. Мелко нарезать оставшиеся дольки чеснока, сделать небольшие надрезы в мясе и поместить чеснок внутрь, стараясь продвинуть поглубже. Вылить смесь из блендера в миску или контейнер, поместить мясо внутрь и оставить мариноваться на два часа.
Гарнир призван служить украшением основной закуски, и это правило касается не только внешнего вида, но органолептических качеств кушаний. Свиная отбивная проста в приготовлении и имеет множество вариаций, при правильном приготовлении получается мягкой, всегда бывает сытной. Это блюдо оказывается главным на столе довольно часто. Оно непривередливо, но и его можно испортить неудачным дополнением. А вот правильно подобранный гарнир к свиной отбивной сделает ее еще более желанной.
Секрет приготовления я узнала в Баварии, там самые вкусные рульки, которые я когда-либо пробовала! Специи можно добавлять те, что вам нравятся, — никогда не подводит чеснок, никогда не подводит черный. В противень к мясу можно влить не воду, а вино или бульон — тогда получится полноценный соус к ягнятине! Такие свиные отбивные я люблю готовить зимой — получается очень вкусно, очень насыщенно и очень празднично!
